Le shako primitif avec les feuilles de chêne, c'est purement autrichien.
La mitre de grenadier lisse, c'est prussien ; les bonnets de fourrure de grenadier, ça peut être français ou autrichien (plutôt autrichien dans ce cas précis il me semble).
Les petits bonnets me semblent français, genre "Compagnie Franche" ?
Pour le reste (figurines en tricorne)... c'est surtout une question de peinture, c'est la couleur de l'uniforme qui définira la nation d'appartenance du soldat.
Et à mon avis il n'y a pas sur cette photo un seul Foundry (les socles sont tous rectangulaires), principalement des Minifigs, des Hinchliffe, peut-être quelques Garrison et d'autres que je n'identifie pas.